明星 佐野実 限定塩らぁ麺
2012-01-23
明星食品株式会社（社長：山東一雅）では、タテ型ＢＩＧサイズカップめん『明星 佐野実 限定塩らぁ麺』を、２０１２年２月１３日（月）に全国で新発売いたします。
『明星 佐野実 限定塩らぁ麺』は、ラーメンの鬼と呼ばれている「支那そばや」店主佐野実氏が素材にこだわって作り上げた塩らぁ麺のおいしさを、同氏の監修のもとカップ麺で表現しました。
佐野実氏がこだわって選んだ、佐賀県産「一の塩」※を使用し、まろやかさとコクを引き立たせたスープが特長のオリジナル塩らぁ麺です。こだわりのスープに、当社独自のスチームノンフライ製法による、しなやかでつるみのある細麺を合わせ、「支那そばや」らしい塩らぁ麺に仕上げました。かやくには、鶏肉そぼろ、モヤシ、タマゴなど、彩りと食感が良い具材を合わせ、バランスよく仕上げた、“ラーメンの鬼”佐野実氏渾身の一杯といえる商品に仕上げました。
※佐賀県唐津産 一の塩(一の塩株式会社）
熱風による乾燥仕上げで、ミネラル含有量を損なうことなく、焼き塩に比べてミネラルが多く含まれ、まろやかさとコクのある塩です。